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Ladyfinger Biscuits Recipe

Ladyfinger Biscuits: Your Gateway to Baking Bliss!

Category: Blogs

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क्या आपने कभी Ladyfinger Biscuits का स्वाद चखा है? यह एक विशेष प्रकार की बिस्कुट होती है, जिसका स्वाद आपको अपने पहले खाने पर ही दिल खोलकर हंसी आ जाती है। आज हम इस अनोखे और स्वादिष्ट बिस्कुट के बारे में बात करेंगे जो बेकरी और बिस्कुट बनाने के शौकीनों के लिए स्वर्ग साबित हो सकती है।

Ladyfinger Biscuits क्या होती है?

Ladyfinger Biscuits

इन बिस्कुट्स का नाम उनकी खास लड़कों के आकार के होने के कारण है, जिन्हें “लेडीफिंगर्स” के रूप में पुकारा जाता है। इनका स्वाद गुड़िया को खिलाने का आदर्श है, और इन्हें बनाने में आसानी होती है।

ये घर में बनी भिंडी स्टोर से खरीदी गई कुकीज़ से कहीं बेहतर हैं क्योंकि ये कुरकुरी, हल्की और हवादार होती हैं। ये उंगली के आकार की कुकीज़, जिन्हें सेवोयार्डी या स्पंज फिंगर के रूप में भी जाना जाता है, खरोंच से तैयार करने के लिए अविश्वसनीय रूप से सरल हैं और भिगोने या डुबाने के लिए उत्कृष्ट हैं। ये स्पंज-केक कुकीज़ केवल कुछ बुनियादी सामग्रियों के साथ बनाना आसान है।

Ladyfinger Biscuits Recipe:

सामग्री:

Ladyfinger Biscuits Recipe

IN ENGLISH –>

  • At room temperature, four eggs
    1/4 cup of corn flour (corn starch) and 1/2 cup powdered sugar
  • 3/4 cup refined maida (flour)
  • Vanilla essence, 1/2 tsp.
  • 1/8 teaspoon cream of tartar

IN HINDI –>

  • कमरे के तापमान पर, चार अंडे
    1/4 कप मक्के का आटा (कॉर्न स्टार्च) और 1/2 कप पिसी चीनी
  • 3/4 कप मैदा (मैदा)
  • वेनिला एसेंस, 1/2 छोटा चम्मच।
  • 1/8 चम्मच टैटार क्रीम

बनाने का तरीका

Ladyfinger Biscuits Recipe (How to Cook)

IN ENGLISH –>

  • Separate up the egg yolks and whites.
  • The egg yolks should be beaten until foamy after being added to 1 tbsp of sugar and vanilla essence.
  • Sift the flour and cornmeal together, then set it aside.
  • Egg whites should be beaten until foamy before adding the remaining sugar and cream of tartar and continuing to beat until stiff peaks begin to form.
  • Egg whites with yolks added should be beaten for one minute.
  • Without causing the batter to deflate, fold the flour in batches. Use a piping bag with a round nozzle to transfer the batter into.
  • On a baking sheet that has been oiled or covered with parchment paper, pipe 2.5″–3″ sticks. For 12 to 15 minutes, bake the ladyfinger cookies in a preheated 200° C oven. Transfer to cooling rack once finished.
  • Serve with chocolate sauce.

IN HINDI –>

  • अंडे की जर्दी और सफेदी को अलग कर लें।
  • अंडे की जर्दी में 1 बड़ा चम्मच चीनी और वेनिला एसेंस मिलाकर झाग बनने तक फेंटना चाहिए।
  • आटा और कॉर्नमील को एक साथ छान लें, फिर इसे एक तरफ रख दें।
  • बची हुई चीनी और टैटार की क्रीम मिलाने से पहले अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटना चाहिए और तब तक फेंटना जारी रखना चाहिए जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बनने लगें।
  • अंडे की सफेदी को जर्दी के साथ मिलाकर एक मिनट तक फेंटना चाहिए।
  • बैटर को फूलाये बिना, आटे को बैचों में मोड़ें। बैटर को स्थानांतरित करने के लिए गोल नोजल वाले पाइपिंग बैग का उपयोग करें।
  • एक बेकिंग शीट पर जिसे तेल लगाया गया हो या चर्मपत्र कागज से ढका गया हो, पाइप 2.5″-3″ चिपका दें। 12 से 15 मिनट के लिए, भिंडी कुकीज़ को पहले से गरम 200°C ओवन में बेक करें। समाप्त होने पर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें।
  • चॉकलेट सॉस के साथ परोसें.

Nutritional Data Of Ladyfinger Biscuits

Nutritional Data Of Ladyfinger Biscuits

Sources for Ladyfinger Ladyfinger include: USDA

  • Amount 100 grams for every 100 grams
  • 365 calories% Total Fat Daily Value* 9 g 13%
  • 3 g of saturated fat, or 17%
  • 221 mg cholesterol 73%
  • 6% sodium, 147 mg
  • 113 mg of potassium, 3%
  • 60 g (20%) of total carbohydrates
  • 1 g/4 % dietary fiber
  • 12% protein, 11 g
  • 0% vitamin C4% calcium
  • Iron 19%5% of vitamin B6
  • 13% cobalamin3% magnesium.

बेकिंग के शौकीनों के लिए Ladyfinger Biscuits

अगर आप बेकिंग के शौकीन हैं, तो लेडीफिंगर बिस्कुट बनाने का यह तरीका आपके लिए आदर्श हो सकता है। इन बिस्कुट्स को बनाना बेहद आसान है और इनका स्वाद बेहद अद्वितीय होता है। बिना बड़ी मेहनत के आप घर पर इन्हें बना सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों को खिला सकते हैं।

अवसर और उपहार के रूप में

लेडीफिंगर बिस्कुट्स एक अद्वितीय उपहार के रूप में भी अच्छे हो सकते हैं। आप इन्हें विशेष अवसरों पर देने के लिए चुन सकते हैं, जैसे कि जन्मदिन, विशेष त्योहार, या किसी खुशी के मौके पर। इनकी खास खुशबू और स्वाद के साथ वे सबको पसंद आएंगे।

अंतरराष्ट्रीय प्रसंसा

लेडीफिंगर बिस्कुट्स ने विश्वभर में लोगों के दिलों को जीता है। इनकी सुगंध और स्वाद की बदौलत ये बिस्कुट्स अंतरराष्ट्रीय बाजार में भी प्रसिद्ध हैं।

Conclusion:

लेडीफिंगर बिस्कुट बनाने और खाने का यह अनूठा अनुभव है जो आपके लिए खास हो सकता है। इन बिस्कुट्स का स्वाद ही इनकी खासियत है और इसलिए ये आपके बेकिंग प्रोजेक्ट्स का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन सकते हैं। आप इन्हें अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा करके सबका मन बहला सकते हैं और अपने बेकिंग कौशल में माहिर हो सकते हैं।

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